Có một công việc với vai trò “biến hóa” món ăn, không chỉ để nó ngon miệng mà còn hấp dẫn về mặt thị giác, đặc biệt khi được chụp ảnh hoặc quay phim. Trong các chiến dịch quảng cáo ẩm thực, thực đơn nhà hàng, hay chương trình nấu ăn và vai trò của họ rất quan trọng, đó là Food Stylist. Food Stylist không chỉ trang trí món ăn mà còn tạo ra những tác phẩm nghệ thuật, góp phần làm tăng giá trị thẩm mỹ và sự thu hút từ khách hàng.
Food Stylist là gì?
Food Stylist là người chuyên về nghệ thuật sắp đặt và trang trí món ăn để làm cho chúng trông hấp dẫn hơn khi được chụp ảnh hoặc quay phim. Công việc của họ không chỉ dừng lại ở việc nấu ăn mà còn đòi hỏi khả năng thẩm mỹ và sự sáng tạo để bày biện món ăn một cách đẹp mắt và hài hòa.
Food Stylist là vị trí quan trọng không bao giờ được thiếu trong các buổi chụp hình món ăn dù là đơn giản hay phức tạp, họ là người tạo hồn cho cuốn menu của nhà hàng, cho cuốn catalogue của nhãn hàng, gây ấn tượng cho từng khoảnh khắc ẩm thực.
Khách hàng có thể là những shop bán online, nhà hàng lớn nhỏ, khách sạn, khu ẩm thực hoặc các nhãn hàng sử dụng hình ảnh cho bao bì ẩm thực.
Công việc chính của một Food Stylist bao gồm
- Mint Food Photography
- Hotline: 028.2246.2266
- Chuphinhmenu@gmail.com
- Lựa chọn nguyên liệu: Food Stylist phải chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất và có màu sắc đẹp mắt để món ăn trông bắt mắt khi lên hình.
- Trang trí và bày biện: Food Stylist sắp xếp món ăn sao cho cân đối về màu sắc, hình dạng và kết cấu. Họ sử dụng các phụ kiện, đĩa, tô và dụng cụ để làm nổi bật món ăn.
- Sử dụng kỹ thuật đặc biệt: Để món ăn giữ được vẻ tươi ngon lâu khi chụp ảnh, Food Stylist có thể sử dụng những mẹo như dùng dầu bóng để tạo hiệu ứng sáng bóng, hoặc các chất liệu không ăn được như keo dán để tạo hình và làm cho món ăn giữ được hình dạng đẹp mắt.
- Phối hợp với nhiếp ảnh gia và ekip: Food Stylist làm việc chặt chẽ với nhiếp ảnh gia và những người trong ekip chụp hình để đảm bảo món ăn được ghi lại một cách hoàn hảo nhất, từ góc chụp, ánh sáng đến màu sắc.
- Tính sáng tạo: Ngoài việc làm đẹp món ăn, Food Stylist cần sáng tạo trong cách sắp xếp để mỗi món ăn mang tính độc đáo và phù hợp với thông điệp của nhà hàng hoặc thương hiệu.
